第(2/3)页 ....但她抢不过我。加百莉自信满满的想到。 螳螂捕蝉,黄雀在后。 等爱丽丝把场清理完毕之时,就是她进场的时候了。 “正经一点,别老拿手指头挠自己的脸,也别扣自己的脚。”周明弈叮嘱道。 加百莉点了点头。 “你头发乱了,我帮你理一下。”周明弈理了理加百莉纷乱的头发。 “去吃饭吧。” 周明弈真好。加百莉不禁这么想到。 走到餐厅,打好饭坐在位置上面只需花费小小的时间。 但当周明弈把碗里面的菜送入嘴中的时候,他就意识到一件事情。 “爱丽丝,你是怎么把菜做的这么好吃的。” 肉质酥烂,入口细腻,肥而不腻。 “精准。”爱丽丝看着周明弈有些欣喜的神色,脸上也露出了笑意。 “每一份菜的调料,火候,加热时间都必须做到精准。”爱丽丝诉说着自己对于厨艺的理解,“最好一分一秒都不能差。” “中餐许多菜谱上面的适量,少许并不意味不需要讲究精准。相反这更需要精准,因为要做的完美的话,就需要厨师有极高的手感。” “要根据客人的口味,原材料,甚至是调料的细微不同,调配出完美的比例。” “除了精准,还需要爱。”爱丽丝比了一个爱心。 “爱?”周明弈诧异的问到。 “做菜和爱有什么关系?” “用更精确一点的描述来讲,是用心程度。”爱丽丝说到,正是因为她对周明弈有着浓浓的爱意,所以才能做出如此符合周明弈味道的餐点。 事先调查好周明弈喜欢吃什么口味的食物,记录在案。 然后再根据记录在纸上的数据分析该怎么做出符合他口味的餐点。 比如说调查出周明弈中午在学校食堂用餐的时候会点糖醋排骨,就可以判断出他有点偏甜口。 最后一步才是实践。 第(2/3)页