第(3/3)页

    “张奶奶，你真的做完了？”团圆要跟张妈确认一下。

    “还有一道凉拌的呢。”张妈都看出首儿见到她炖上汤的如释重负了，自己这样说，看来小少爷要失望了。

    果然首儿的表情有点低落，往外走的脚步顿住，主动拉着团圆走回到张妈身边，“你继续学吧，唉。”首儿长长叹了口气。

    凉拌苦菜张妈做的很快，边做边仔细地把里头要注意的地方都告诉团圆，例如焯水的时候在水里滴几滴油，苦菜焯出来会更绿。

    “奶奶，你刚才说的焯水的办法，只要是蔬菜，都可以倒油？”首儿觉着这里团圆会问，他主动替团圆问了。

    只能说从小，团圆在首儿心里就是那个特别的存在，就像是两条平行线，在相遇那刻就成了直线，把她就放在了心上。

    张妈哭笑不得，“小少爷，可不是倒油，是滴几滴油点子。焯蔬菜都可以这样焯，也可以再加点盐在水里头。”

    说着，张妈把焯过水又洗了好几遍的苦菜攥干水分，切碎，加上盐，倒了点香油，还放了一把炒熟的花生米。花生米是去了外面那层红衣，一掰两半洒在上面。

    “好了，凉拌苦菜这就行了。”张妈估摸着差不多了，又过去打开锅盖，猪大肠苦菜汤也可以出锅了。

    张妈一掀锅盖，苦味扑面而来，熏的首儿想撒腿就跑，好苦啊，可团圆睁着大眼睛看着这锅汤，白色的猪大肠，绿色的苦菜，虽然上面漂着一层油花可看着清清爽爽的，一点不让人觉着腻。

    

    

    

    

    　　


    第(3/3)页